Reblochon

A REBLOCHON egy ikonikus francia sajt, amely a Haute-Savoie és Val d’Arly en Savoie festői vidékéről származik. Eredetvédett 1958 óta, így ezt a márkát csak az itt készült sajtok használhatják. A REBLOCHON nyerstejből készül, és hagyományosan 13-14 cm átmérőjű, 3,5 cm magas, valamint 450-550 gramm súlyú. A sajt 45%-os zsírtartalommal rendelkezik, ami gazdag, krémes ízt kölcsönöz neki. Penészes, mosott kérgű, amely nemcsak jellegzetes illatot ad, hanem hozzájárul a sajt egyedi ízének kialakításához is. A REBLOCHON tésztája lágy, krémes, és bársonyos ízzel rendelkezik, amelyet egy enyhén diós utóíz egészít ki.

A REBLOCHON kiválóan illik friss kenyerekhez, borokhoz, vagy akár hagyományos savoyai ételekhez, mint például a Tartiflette. A Delice Product forgalmazásában kapható REBLOCHON garantáltan francia prémium minőség, amely a hagyományos receptúra és a legmagasabb színvonalú alapanyagok felhasználásával készül.

Kiknek ajánljuk?

• Éttermek és vendéglátó egységek, amelyek prémium minőségű sajtokat kínálnak vendégeiknek.
• Ínyenc fogyasztók, akik szeretik a különleges, aromás és krémes ízvilágú sajtokat.
• Szakácsok és gasztronómia rajongók, akik szeretnek kísérletezni a konyhában, és egyedülálló alapanyagokat keresnek.

Miért válaszd a REBLOCHON-t?

• Eredet: Franciaország, Haute-Savoie és Val d’Arly en Savoie régió, eredetvédett sajt.
• Alapanyag: Nyerstej.
• Zsírtartalom: 45%.
• Szín és állag: Krémes, lágy tésztájú, penészes, mosott kérggel.
• Ízvilág: Bársonyos íz, enyhén diós utóízzel.