Füstölt Provoletta
Gyors kiszállítás | +36704258539
4 650 Ft +ÁFA
(Bruttó: 5 487 Ft)
A La Cava füstölt provoletta egy prémium minőségű, tradicionális szicíliai gyúrt sajt, amelyet az Etna lankáin működő olasz La Cava sajtüzem készít.
További információk
| Tömeg | 0,5 kg |
|---|---|
| Nettó egységár: | 4650 Ft / kg |
| Rendelési egység: | 1 kg |
| Rendelési információ: | Nem egalizált termék, így a súly és az ár minimálisan eltérhet. |
Miért válaszd a Füstölt Provoletta sajtot?
✔ A La Cava egy elismert családi vállalkozás Szicíliában (Randazzo környékén, az Etna lábánál), ahol a mai napig kézzel gyúrják (pasta filata eljárással) és formázzák a sajtokat.
✔ A tehéntej selymes, édeskés alapíze és a füstösség olyan egyensúlyt alkot, amely önmagában is kiváló.
✔ Folyékony füstaroma hozzáadásával kapja meg a jellegzetes karakterét: az olasz gyúrt sajtok esetében a folyékony aroma használata elterjedt és szigorúan ellenőrzött technológia. Ennek oka, hogy a magas nedvességtartalmú és puha sajttészta a meleg füstölőkamrában könnyen kiszáradna, elveszítené a rugalmasságát, vagy túl sok kesernyés kérget növesztene. Az aroma segítségével a sajt megőrzi a selymes, kiválóan olvadó textúráját, miközben egyenletes füstös ízt kap.
Kinek ajánljuk?
🔹 Étteremnek, pizzériáknak
🔹 Delikáteszeknek
🔹 Szállodáknak
Vélemények