Appenzeller Classic
Személyes átvétel | Kiszállítás | +36704258539
13 319 Ft +ÁFA
(Bruttó: 15 716 Ft)
Az APPENZELLER CLASSIC egy hagyományos svájci kemény sajt, amely nyers tehéntejből készül. Ez a sajt erősen aromás, és jellegzetes fűszeres, gyümölcsös ízvilágával azonnal felismerhető. Az Appenzeller kérge kemény, színe halványsárgától az égett narancsig terjed. Ezt a színt a sajt speciális kezelése adja, amely során sóval, fűszerekkel és fehérborral mossák. A sajt állaga szilárd és tömör, mégis rugalmas, így könnyen szeletelhető.
További információk
| Tömeg | 1.5 kg |
|---|---|
| Egységár: | 8879 Ft / Kg |
| Minimális rendelés: | 1.5 Kg |
Az Appenzeller Classic 3-4 hónapig érlelik, és 45%-os zsírtartalommal rendelkezik a szárazanyagban. Az Appenzeller Extra változat hosszabb érlelési idővel (kb. 8 hónap) rendelkezik, így íze még intenzívebb és gazdagabb.
A sajt aromája fűszeres, és erjedő gyümölcsre emlékeztet. Eleinte íze vajas, gyümölcsös tónusokkal rendelkezik, de ahogy érik, zamata teltebb és komplexebb lesz. Az Appenzeller sajt minőségét és jellegét a francia AOC rendszerhez hasonló szigorú szabályok védik, így minden szeletben érezni a svájci hagyományok és a prémium minőséget.
Kiknek ajánljuk?
- Éttermek és vendéglátó egységek, amelyek prémium minőségű sajtokat kínálnak vendégeiknek.
- Nagykereskedők és élelmiszerboltok, borászatok, amelyek szeretnék kínálatukat kiegészíteni egy hagyományos, jellegzetes svájci sajttal.
- Ínyenc fogyasztók, akik szeretik a különleges, fűszeres és gyümölcsös ízvilágú sajtokat.
- Szakácsok és gasztronómia rajongók, akik szeretnek kísérletezni a konyhában, és egyedülálló alapanyagokat keresnek.
- Ajándékkeresők, akik egyedülálló és hagyományos svájci terméket szeretnének ajándékozni.
Miért válaszd a APPENZELLER-t?
- Eredet: Svájc, Appenzell régió.
- Alapanyag: Nyers tehéntej.
- Érlelés: Classic: 3-4 hónap, Extra: kb. 8 hónap.
- Zsírtartalom: 45% a szárazanyagban.
- Szín és állag: Halványsárgától égett narancsig terjedő színű, kemény kérgű, szilárd és rugalmas tésztájú.
- Ízvilág: Fűszeres, gyümölcsös ízvilágú, vajas és gyümölcsös tónusokkal.
Tárolási útmutató
- Hűtőszekrényben 2–4 °C között tárolandó.
- A sajtot eredeti csomagolásában tárold, hogy megőrizze frissességét és ízvilágát.
- A sajt íze és állaga a megfelelő tárolás mellett hosszú ideig megmarad.
Allergének
- Tejtermék, laktózt tartalmaz.
Vélemények