Fourm d’Ambert
Személyes átvétel | Kiszállítás | +36704258539
8 866 Ft +ÁFA
(Bruttó: 10 462 Ft)
A Fourme d’Ambert egy több mint ezer éves múltra visszatekintő, eredetvédett francia kék sajt, amely a Francia-középhegység északi vidékén készül. Egyedi, henger alakú formája és természetes fehér kérge teszi különlegessé, amelyen az érlelés során vörös és kék penészfoltok alakulnak ki.
További információk
| Tömeg | 2 kg |
|---|---|
| Egységár: | 4433 Ft / Kg |
| Minimális rendelés: | 2 Kg |
Ez a sajt ruganyosabb és tömörebb, mint a legtöbb kékpenészes sajt, különleges textúráját pedig a 4-5 hónapos érlelési folyamatnak köszönheti. A kék penész nem szokványos csíkozásban, hanem foltokban jelenik meg, ami még karakteresebb megjelenést és ízvilágot biztosít. Íze rendkívül kifejezett, enyhén füstös és krémesen telt, amit a felületén kialakuló sajtflóra is tovább gazdagít.
Zsírtartalma a szárazanyagban 50%, amely gazdag, lágy és telt állagot eredményez.
Miért válaszd a Fourme d’Ambert sajtot?
✅ Több mint ezer éves hagyomány – Francia eredetvédett sajt, amely a középkor óta változatlan minőséget képvisel
✅ Egyedi érlelés és karakteres ízvilág – 4-5 hónapos érlelés a különleges aromákért
✅ Ruganyosabb, tömörebb textúra – Nem morzsálódik, tökéletes szeleteléshez és ételekhez
✅ 50%-os zsírtartalom a szárazanyagban – Krémes és telt állag
✅ Gourmet felhasználásra ideális – Kiváló választás sajtkrémekhez, salátákhoz és prémium sajt tálakhoz
Kiknek ajánljuk?
A Fourme d’Ambert kifejezetten ajánlott éttermek, delikáteszek, borászatok és élelmiszer üzeletek számára, akik prémium minőségű francia kéksajtot szeretnének kínálni.
Vélemények