Morbier

A Morbier egy könnyen felismerhető, karakteres félkemény francia sajt, amelyet a közepén húzódó ikonikus fahamu csík tesz egyedivé. Több mint 250 éve készítik Franciaország keleti részén, a svájci határ közelében.

Eredetileg a Comté sajtok előállítása során megmaradt tej felhasználására született meg: a gazdák reggeli fejésből készített réteget faszénnel fedték be, majd az esti fejés tejével kiegészítve alkották meg ezt az egyedi sajtot. Bár ma már modern gyártási technológiával készül, a hagyományos fahamu réteg megőrzése tisztelgés a történelmi recept előtt.

A Morbier krémes, mégis ruganyos textúrával rendelkezik, ízvilága lágyan diós és enyhén füstös, melyet a fahamu réteg tesz igazán különlegessé. Érlelési ideje 45 nap, ezalatt alakul ki a sajt jellegzetes aromája és kifinomult szerkezete.

Miért válaszd a Morbier sajtot?

✅ Egyedi megjelenés és tradíció – ikonikus fahamu csíkkal
✅ Krémes, mégis markáns ízvilág – tökéletes sajtételekhez és hidegtálakhoz
✅ Kiváló borpárosítás – fehér- és vörösborok mellé egyaránt ajánlott
✅ Autentikus francia prémium minőség

Kiknek ajánljuk?

A Morbier ideális választás éttermek, delikáteszek, borászatok, húsboltok és sajtszaküzletek számára, akik szeretnék kínálatukba felvenni ezt a tradicionális és különleges francia sajtot.