Tete de Moine
Személyes átvétel | Kiszállítás | +36704258539
10 884 Ft +ÁFA
(Bruttó: 12 843 Ft)
A TÊTE DE MOINE egy hagyományos svájci sajt, amely a Jura hegységben készül nyers tehéntejből, és eredetvédett termék. A sajt gyártása több évszázados hagyománnyal bír, és először 1292-ben említik írásban, amikor a Bellelay kolostor szerzetesei készítették. A sajt eredeti neve Bellelay volt, de később a barátfej nevet kapta, mivel a megkapart sajt a szerzetesek jellegzetes hajviseletére emlékeztetett.
További információk
| Tömeg | 0.9 kg |
|---|---|
| Egységár: | 10884 Ft / Kg |
| Minimális rendelés: | 1 db |
A Tête de Moine kemény, zamatos sajt, amely érettebb állapotában erőteljesen aromás. A sajt íze akkor a legzamatosabb, ha vékony szeletekre vágják. A hagyományos módszer szerint a sajtot késsel kapargatták, de 1982-ben egy egyedi eszköz, a Girolle szabadalmaztásával lehetőség nyílt a sajt gyönyörű rozettákba (rózsákba) faragására. A Girolle egy kerek deszkaalap, amelyre a sajtot helyezik, és egy forgókéssel vékony, látványos szeleteket faragnak belőle.
A Tête de Moine nemcsak ízletes, hanem látványos is, így közkedvelt a séfek és sajtkedvelők körében. A sajt kiválóan harmonizál száraz fehérborokkal, például Sauvignon Blanc vagy Chardonnay fajtákkal.
Kiknek ajánljuk?
- Éttermek és vendéglátó egységek, amelyek prémium minőségű sajtokat kínálnak vendégeiknek.
- Nagykereskedők és élelmiszerboltok, amelyek szeretnék kínálatukat kiegészíteni egy hagyományos, jellegzetes svájci sajttal.
- Ínyenc fogyasztók, akik szeretik a kemény, zamatos és erőteljesen aromás sajtokat.
- Szakácsok és gasztronómia rajongók, akik szeretnek kísérletezni a konyhában, és egyedülálló alapanyagokat keresnek.
- Ajándékkeresők, akik egyedülálló és hagyományos svájci terméket szeretnének ajándékozni.
Miért válaszd a Tete de Moine-t?
- Eredet: Svájc, Jura hegység.
- Alapanyag: Nyers tehéntej.
- Érlelés: Érettebb állapotában erőteljesen aromás.
- Szín és állag: Kemény, zamatos, vágható kerek sajt.
- Ízvilág: Zamatos, erőteljesen aromás ízvilággal.
Tárolási útmutató:
- Hűtőszekrényben 2–4 °C között tárolandó.
- A sajtot eredeti csomagolásában tárold, hogy megőrizze frissességét és ízvilágát.
- A sajt íze és állaga a megfelelő tárolás mellett hosszú ideig megmarad.
Allergének
- Tejtermék, laktózt tartalmaz.
Svájci prémium minőség
A Tête de Moine svájci sajt a svájci hagyományok és a legmagasabb minőségű alapanyagok követésével készül. A hagyományos receptúra és a szigorú előírások garantálják, hogy minden falatban érezni a svájci ínyencség és a prémium minőség ígéretét.
Vélemények