Reszelt Grana Padano

A GRANA PADANO egy hagyományos olasz sajt, amelynek története közel ezer évre nyúlik vissza. A cisztercita szerzetesek már 1135-ben készítettek ilyen sajtot, és nevét a Pianura Padana völgyről kapta. A „Grana” szó a sajt szemcsés szerkezetére utal, amely az egyik legfőbb jellemzője. A Grana Padano eredetvédett olasz termék, amely nyers tejből készül, és kőkemény állagú. A sajt zsírtartalma 32%, és általában két évig érlelik, de a jó minőségű, hosszú érlelési idejű Grana Padano akár 20 évig is megőrzi minőségét.

A Grana Padano testvére a parmezán, amelyet Parma környékén készítenek. A középkorban a Grana Padano majdnem az arany értékével vetekedett, és fizetőeszközként is elfogadták. Ma is magas áron kerül a piacra, és minél hosszabb az érlelési ideje, annál erőteljesebb és gazdagabb az íze.

A Grana Padano 25-40 kg-os korongokban készül, de gyakran kisebb darabokban vagy reszelt formában is kapható. A sajt kiválóan használható olasz tésztákhoz, rizottókhoz, salátákhoz, vagy akár desszertekhez.

Kiknek ajánljuk?

• Éttermek és vendéglátó egységek, amelyek prémium minőségű sajtokat kínálnak vendégeiknek.
• Nagykereskedők és élelmiszerboltok, amelyek szeretnék kínálatukat kiegészíteni egy hagyományos, jellegzetes olasz sajttal.
• Ínyenc fogyasztók, akik szeretik a kemény, gazdag és édeskés ízvilágú sajtokat.
• Szakácsok és gasztronómia rajongók, akik szeretnek kísérletezni a konyhában, és egyedülálló alapanyagokat keresnek.
• Ajándékkeresők, akik egyedülálló és hagyományos olasz terméket szeretnének ajándékozni.

Miért válaszd a Grana Padano-t?

• Eredet: Olaszország, Pianura Padana völgye.
• Alapanyag: Nyers tej.
• Érlelés: Általában 2 év, de akár 20 évig is érlelhető.
• Zsírtartalom: 32%.
• Szín és állag: Elefántcsontsárga színű, kőkemény állagú, szemcsés textúrájú.
• Ízvilág: Gazdag, édeskés és diós ízvilággal, amely az érlelés hosszától függően változik.

Tárolási útmutató

• Hűtőszekrényben 2–4 °C között tárolandó.
• A sajtot eredeti csomagolásában tárold, hogy megőrizze frissességét és ízvilágát.
• A sajt íze és állaga a megfelelő tárolás mellett hosszú ideig megmarad.

Allergének

• Tejtermék, laktózt tartalmaz.

Olasz prémium minőség

A Grana Padano olasz sajt az olasz hagyományok és a legmagasabb minőségű alapanyagok követésével készül. Az eredetvédettség garantálja, hogy minden falatban érezni az olasz ínyencség és a prémium minőség ígéretét. Delice Product – Prémium minőségű élelmiszerek szakértője és forgalmazója.